dieta bezglutenowa

Obecnie często spotykaną chorobą jest alergia na gluten. Nasz organizm nie toleruje białka zawartego w zbożu, którym jest gluten. W zależności od wieku osoby cierpiącej na to schorzenie alergia na gluten objawy ma różne. W przypadku dzieci przeważnie jest to wysypka i różne zmiany na skórze, ale także problemy z układem pokarmowym. U dorosłych zazwyczaj nudności, bóle brzucha i inne reakcje układu pokarmowego. W przypadku pojawienia się takiej alergii potrzebna jest dieta bezglutenowa. Nie powinniśmy jednak samodzielnie jej stosować i trzeba się skontaktować z lekarzem. Chorobą , podczas której pojawia się nietolerancja glutenu jest również celiakia, która często mylona jest z uczuleniem na ten składnik pokarmowy.